GRUPO DE ALIMENTOS

PERMITIDOS

PROHIBIDOS

Lácteos y derivados

Leche sin lactosa

leche de soja

Leche de almendras

Quesos fermentados (parmesano, azul ,gouda, bola, manchego, curado,etc.)

Todas las formas de leche (vaca, cabra y oveja), helados, yogur, flan, natillas, petit suisses, postres con leche y todos los alimentos que contengan leche en su elaboración

Quesos cremosos. Todos los quesos no fermentados

Carnes, pescados y huevos

Todos salvo los prohibidos

Carnes servidas con salsas a base de leche, jamón en dulce, embutidos fabricados comercialmente

Grasas y aceites

Todos salvo los prohibidos

Mantequillas y margarinas elaboradas con leche o productos lácteos

Verdura y hortalizas

legumbres

Todos salvo los prohibidos

Cualquier alimento preparado con leche o productos lácteos en su elaboración

Cereales y derivados

Pan, pastas (fideos, espaguetis) y cereales de desayuno. Todo tipo de harina de trigo, maíz, centeno, arroz)

Panes elaborados con leche, pan de molde con leche. Pastas alimenticias a las que se ha añadido leche en su elaboración. cereales de desayuno con leche

Azúcares

Azúcar, mermelada, miel. Todo tipo de bollería elaborada sin leche o con productos lácteos permitidos.

Todos los postres, pudines, pasteles, galletas o magdalenas. Helados, batidos, chocolate con leche, caramelos o edulcorantes con lactosa

Bebidas y refrescos

Té, café y refrescos en general

Bebidas preparadas con leche –batidos, etc.-

Varios

Todos los preparados y alimentos que no contengan lácteos en su composición . Sopas comerciales, cubitos de carne, condimentos y especias

Aderezos y otros alimentos con base láctea